准备食材:虾仁60g,青豆头50g,腰果60g。
配料:胡萝卜、姜片、蒜末、葱段各少许,盐、食用油各适量。
制作方法:
1.胡萝卜去皮、洗净、切丁;
2.虾仁清洗干净,开背、去虾线,加入盐和水淀粉抓匀,腌渍入味。
3.锅中注水烧开,放入适量盐,倒入胡萝卜和青豆头,焯煮至断生后捞出。
再倒入腰果,焯煮至断生后捞出。
4.热锅烧油,倒入姜片、蒜末和葱段爆香,放入胡萝卜、青豆头、虾仁和腰果,拌炒均匀;
5.加入适量盐调味,倒入水淀粉勾芡,炒匀即可,好吃的虾仁炒三宝出锅。
准备食材:虾仁60g,青豆头50g,腰果60g。
配料:胡萝卜、姜片、蒜末、葱段各少许,盐、食用油各适量。
制作方法:
1.胡萝卜去皮、洗净、切丁;
2.虾仁清洗干净,开背、去虾线,加入盐和水淀粉抓匀,腌渍入味。
3.锅中注水烧开,放入适量盐,倒入胡萝卜和青豆头,焯煮至断生后捞出。
再倒入腰果,焯煮至断生后捞出。
4.热锅烧油,倒入姜片、蒜末和葱段爆香,放入胡萝卜、青豆头、虾仁和腰果,拌炒均匀;
5.加入适量盐调味,倒入水淀粉勾芡,炒匀即可,好吃的虾仁炒三宝出锅。